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高温是指在高温处理后窖温仍在18摄氏度以上。如果窖温在20摄氏度以上而时间又长,湿度又较大,就容易引黑斑病及软腐病迅速发展,以致造成烂窖。黑斑病的发病期大多在入窖初期。高温也使软腐病发生,湿度越大,软腐病发生越快。 高温的另一个特征是部分薯块有萌芽现象。薯窖温度在7摄氏度以下就是低温。低温可使薯块受冷而引起冷害,其发生时间多在1月-2月。在7摄氏度薯块可受轻微冷害,从受冷到发生腐烂要1个月左右;3摄氏度-5摄氏度时2天-5天即受冷害,从薯块受冷到发生腐烂要20天-30天;l摄氏度-2摄氏度低温l天-2天即发生冷害,从受冷到发生腐烂需10天-15天。 冷害发生后先是薯块断面汁液减少,继而有黑点出现(群众叫)。冷害发生过程比较,如果入窖后短期发烂窖,是收获时受冻或水涝造成。开春后腐烂多半是人窖后冻害引起的,贮藏期冷害多发生在薯堆表面、窖门附近、通气洞处。 红薯叶的营养价值红薯芽苗,又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种,在仍至被誉为“蔬菜皇后”,“长寿蔬菜”及“蔬菜”,亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
地瓜苗种植的技术地瓜苗种植的技术,地瓜在我国南北都可种植,因而育苗方式就不相同。育苗有温床育苗和露地育苗两种,现在生产上多采用方式,主要的技术有以下几点:育苗方式:露地平畦上面加盖塑料小拱棚加温,采用这种方式省工、省力,易于。 种薯处理与精选种薯地瓜出窖后首先要精选种薯,做到品种纯正,薯块大小适中(100-250克),薯皮光滑,颜色鲜明,剔除病薯块、受冻薯块。为地瓜黑斑病,种薯应采用新高脂膜800倍液浸种10分钟,浸种后立即排种。 排种排种:薯块可斜放、平放、直放,以斜放的居多。种薯的顶端阳面向上,分行顺排,做到上齐下不齐。斜排时,以薯块顶端压薯尾1/3的出苗早、出苗多、苗壮。排种密度一般27千克/平方米左右为宜。排种后,撒上细土填充薯块间隙,再用500倍新高脂膜水浇透床土。 水渗下后,撒3厘米左右沙土,摊平。随即盖上小拱棚封闭升温,夜间加盖草苫保温。苗床苗床要做到:高温催芽、平温长苗、低温炼苗,采苗后追肥浇水。排种到出苗出苗以前要高温催芽,尽快出苗,防止病害,苗床温度应掌握在30-32℃。
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