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老式爆米花机惊现街头,迎来路边人的目光,纷纷上来购买,老式爆米花是几代人的童年记忆
“砰”一声爆响,香喷喷的爆米花出炉了。这是儿时很多宝鸡人快过年前的记忆。近日,笔者在宝鸡看到一位师傅熟练得操作着老式爆米花机,一锅锅金色的爆米花,从大炮式的爆米花机“肚子”里被倒了出来。以往,每年春节前后,我就会走街串巷到各处去爆爆米花,有些人家是用玉米做爆米花给孩子当零食吃,有些是用浸泡过的大米爆爆米花做冻米糖。渐渐地随着城市化的发展及生活水平的提高,我们这行就慢慢退出了人们视野。不过,近几年,老式爆米花作为一种传统的手艺又被大家接受。所以,我每年11月底就会开始在这一带摆摊。”正在爆爆米花的张师傅说。
张师傅还告诉笔者,他平时打点零工,到了这个时节,就出来爆爆米花,生意好时一天也能赚上一二百元。“到了年底,零工就少了,很多做零工的工地基本停工,我就用着父亲传下来的手艺赚点钱。”张师傅说。
在张师傅的摊位边,不但有老式的大炮手摇爆米花机、鼓风机,还带了蓄电池、煤炭炉和几种口感不一的糖罐。他说,现在的人对营养的要求高,所以他不仅只有白糖,还有红糖和天然的木糖醇,除了这些还有一些的添加色素。
“孩子们喜欢五颜六色的爆米花,而玉米、大米、高粱、通心粉,都可以拿来做爆米花,各有着不同的风味,我这里不仅可以爆出天然的大米爆米花,还有绿色的、黄色的、红色的等。”张师傅告诉笔者。
一袋香喷喷的爆米花
满满童年回忆
据了解,张师傅做爆米花的工具,都是用了十几年的老工具了。他说,这些工具是他十几年前在老家江西购买的,之后来到富阳打工,到了这个时节,就趁闲暇拉着三轮车走街串巷炸爆米花。
在张师傅摊位上,他正在给一个大妈爆大米爆米花。大妈告诉笔者,这是她用来做冻米糖的。“以前做冻米糖,要把上等糯米煮熟后晾干,然后再把晾干的硬米粒炒熟。现在住在城里条件有限,就直接用浸泡好晾干的糯米爆成米花加入花生、芝麻和炒黄豆做成冻米糖了。”大妈说。
只见张师傅拿起一个装满米粒的杯子,熟练地倒入爆米花机,再加入少许白糖,然后将爆米花机盖子密封好,放入煤炭炉里用大火烧。大约四五分钟,爆米花就要做好了,张师傅拿起爆米花机,对着一个风袋打开,“砰”一声爆响,空气中随之弥漫着浓浓的香味,爆米花散落在袋子里。
平时没人来买爆米花,他就把各种材料的食材爆好装成一塑料袋一塑料袋。“一袋估计有半斤多重,卖5元,不算贵。”正在一边购买的一个年轻人小李说。
“我是80后,记得小时候快过年时,只要听到爆米花机器砰的一声,心里就好像感到要过年了。想不到现在还能在街头见到老式爆米花机做出来的爆米花,情不自禁地停下来买一袋给女儿尝尝。那可是我们童年喜爱吃的零食了。”另一位在购买的80后牵着孩子的母亲对笔者说。
时光飞逝,眼下还在欣赏着初冬的美景,一晃几个月后就要过年了。在富阳的农村,很多地方已经开始为过年做起了准备一些童年记忆中的美食,如年糕、麻酥糖、爆米花、冻米糖也随即登场。
老式爆米花机,这种在**十几年前司空见惯的东西,却引起了美国人的好奇,2013年曾登上了美国Discovery探索频道的有名节目《流言终结者》,用实验探究制作爆米花的快方法,但现在这种老式爆米花机已经很少见。
爆米花机是专业制作爆米花的设备,使用奶油和玉米就可以制作出美味可口的爆米花来,永佳在销售爆米花机的同时,还提供爆米花的全部制作过程和技术,还有更多爆米花原料供应哦!
爆米花机是现今市场上新颖的食品机械之一。由于它具有干净、卫生、清洁容易、操作简便、节能等优点,所以受到广大人民的喜爱,成为餐饮、小吃、影院的休闲产品。也给广大的使用都带来实实在在的效益。
利润预算参考:
电动爆米花机生产爆米花,单锅可生产3两小玉米(玉米按2.5元一斤),3两小玉米成本 是0.8元;加上配制好的彩色果味奶油(按4元一斤)2两的价格是0.9元;再加上奶香糖(按2元一斤)2两的价格是0.5元;两个包装袋0.2元。共0.8+0.9+0.5+0.2=2.4元。一锅爆花玉米,按5元算,就净赚5-2.4=2.6元。就是说一锅爆米花毛利是2.6元,一天按100锅计算(这个数量是***普通的地势,生意比较清淡时计算的。生意稍微有点起色,100锅是很轻松的事;我们的客户一天可爆50斤一袋的小玉米一袋至2袋,即170锅至340锅的客户,大有人在。),一天的利润是260元。设备按480元计算,其它附件按1000元计算,10几天可收回投入成本。一个月7800元利润,按租用800元一个月的小摊位计算,一个人的工资按800元计算,一个月的纯利润在7800-800-800=5200元。按一年12个月计算,可以赚取62400元。
爆米花机清洁与保养:
1、在清洁保养时应切断电源,拔下插头防止意外事故发生。
2、用不含腐蚀性清洁济的半干湿毛巾清洁机身表面,严禁用水直接冲洗爆谷盘以及整机,否则让水渗入,破坏电器性能影响产品正常工作。
3、不允许用金属硬物洗刷爆谷机盘内外,以免造成盘内的不粘涂层破坏。
新款圆形爆米花机 2斤装圆形爆米花机
做圆形爆米花所用原料,专用玉米45斤200元,椰子油24升200元,以及白糖,主要原料,如做其他口味的爆米花可以放焦糖、奶香糖、奶油、巧克力、各种水果味都可以。根据原料的不同做出来的口味也不同的。
需要购买圆形爆米花机客户均可以享受价格优惠,保证买到经济实惠的好机器,西安永创机械值得信赖!2斤装圆形爆米花机。
电动圆形爆米花机是一款电带动搅拌的圆形爆米花机,一锅可以放2斤玉米,也称2斤装圆形爆米花机,只要购买设备就可以享受技术培训和常年提供原料以及包装,也可以来人购买,包教包会,没有时间限制
将玉米或大米装在爆米花机的大圆肚子里,下面用火烧,烧到一定温度,将开口阀门一扳,轰的一声响,玉米或大米全变成了香甜酥脆的米花。这是农村几年冬季常见的场景。
我厂生产的手摇火烧爆米花机产量高,手摇灵活,携带方便, 锅内有高压,不但可以爆开小玉米,而且可以爆开大米、大玉米、小麦、小米等粮食,是农村冬季小本经营致富的好帮手。手摇火烧爆米花机
爆米花的那声巨响,引发许多人的童年记忆。它的步骤很简单:打开机子的铁盖,将生米放进去,往火炉上一架,然后一手摇米花机,一手摇风机。三五分钟后,将机子取下,往皮袋里一敲,一声巨响,白烟散去,饱满喷香的白色米花便呈现在眼前了。爆米花机历史悠久,所爆米花香酥可口,闻之诱人。特别是逢年过节,特受广大消费者喜爱。
上搅拌爆米花棉花糖组合机 全自动爆米花棉花糖组合机
所谓的上搅拌就是电机在盖子上面,带动锅里的搅拌器转圈,使用非常简单,方便快捷。直流交流两用爆米花棉花糖组合机厂家直销,量大优惠。
型号:SK=2
尺寸:71*39*49cm
电压:220v/12v
加热方式:燃气加热
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利润分析:
棉花糖的成本0.2元,市场成品价格2-15元不等,可以算下做什么生意能有这么大的利润,爆米花一锅成本不到2元,市场成品价格6-12元不等,一台机器同时工作爆米花、棉花糖、互补干扰。
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