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产品参数 产品价格 电议 发货期限 商议 供货总量 不限 运费说明 三天 品种 紫薯 包装方式 食用农产品 等级 1 行情紫红薯回收品种特征_乐农食品(邵阳市分公司),固定电话:【17768165506】,移动电话:【0527-88266222】,联系人:马经理,冠县万善乡南王段村 发货到 湖南省 邵阳市 长沙市、衡阳市、湘潭市、株洲市、张家界市、岳阳市、常德市、益阳市、怀化市、娄底市、湘西市、永州市、郴州市 双清区、大祥区、北塔区、邵东市、新邵县、隆回县、洞口县、绥宁县、新宁县、武冈市。 湖南省,邵阳市 邵阳市，古称宝庆，湖南省辖地级市，位于湘中偏西南，资江上游；中间为丘陵盆地，东与衡阳为邻，南与永州和桂林接壤，西与怀化交界，北与娄底毗连；截至2021年底，全市辖3个市辖区、7个县（其中1个自治县），代管2个县级市，总面积20824平方千米。截至2022年底，全市常住人口641.78万人。
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紫薯中其他活性成分及功能：紫薯中除了花青苷外，还具有β－胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮（DHEA）、糖 蛋 白、膳食纤维和多酚类化合物等多种活性成分。报道紫薯的β－胡 萝卜素能降低人体活性氧，自由基，具有 抗癌、抗肿瘤、提高机体免疫力等生理功效。此外，β－胡 萝卜素有轻微 续发汗和美容保健的作用。美国费城医 学院的生物化学家阿·塞维兹教授，从甘薯中分离出去氢表雄（甾）酮（DHEA），它 是性激素的前体，可调节 肥胖、糖尿病、抗致癌和病毒感染、提高记忆、免疫反应和应激反应、减轻紧张、抵抗皮质疾病、延缓衰老作用、促进蛋白质合成作用等 [1] 。
.紫薯中的糖蛋白，能心血管系统的脂肪堆积，保护动脉血管的弹性，肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，促进消化道、呼吸道及关节腔的润滑作用，膳食纤维具有便秘和结肠癌、心血管疾病、治疗肥胖症、外源有害物质等功效。紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能，使之 阻碍HIV感染，被认为是抑制艾滋病发病的重要物质 。
品种选择
选择高产、优质、抗病、适应性广 的品种，如济薯18号、徐紫1号、宁紫4号等品种，这些品种 不仅可以鲜食，而且适合栽培的区域较广。一 般选择大小 为150~250 g的 薯块比较合适，种薯应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害 .
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紫薯是一种新型食品，又是，而且有人断言紫薯将成为21世纪人们的主食之一。
紫薯（Purple Potato）,世界上早的紫薯品种由日本的甘薯专家梅林芳树于1982年杂交培育获得,取名为"山川紫",其中鲜薯中花青素的含量为20毫克/100克左右。由于人们对花青素的保健作用的研究不断深入,紫甘薯备受市场欢迎.目前,中国和日本在紫甘薯育种技术方面走在世界前列,各自均不断创新！1987年山东省农科院培养出紫薯新品种，在山东境内实验成功。发展规模也越来越大。农户对紫薯的认可程度也在逐渐加深！由于薯类植物本就适宜北方种植，后来在政府部门的倡导下逐渐在中国发展壮大。紫薯在我国主要是北方种植，集中在山东一带。鉴于其处于鲁西华北平原，土壤沙质，气候旱而不燥，是薯类植物的天堂；山东自然成了紫薯的全国大产出省。现在南方、东北虽有种植，但是数量和质量相较来讲就相去甚远。
紫薯是转基因产物吗？
紫薯不是转基因食品。 其实自古以来就有红薯、紫薯两个薯类品种，很多人次见到紫薯的时候都觉得紫薯的颜色太鲜艳了，不像自然的选择，觉得是转基因食品，其实不是，紫薯属于自然选择的产物。
那为什么我们常见红薯，紫薯是近几年才见到有大量销售呢？
这是因为红薯的存活率更高，产量也更高，所以市场上常见红薯，紫薯产量不及红薯，所以市场上就很少见了。这几年随着科技的发展，种植技术也在提高，我国先后培育出济紫薯、京薯、南紫薯，广紫薯等品种，大大提高了紫薯的存活率与产量，所以紫薯逐渐也变的常见了。
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