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郑州市高新区，一个不大的烧饼摊前站了几个买家等候，来自商丘的90后兄弟两人熟练的和面、贴饼等，刚出炉的热烧饼烤的焦黄，供不应求。91年的哥哥小袁介绍，生意好时一天能卖四五百个烧饼，挣千把块钱。
不大的屋子被硕大的烧饼炉烤的炙热，小袁兄弟两人身上的衣服已被汗水浸透。
小袁介绍，13岁初中毕业就跟着师傅打烧饼，随着年龄的增长，决定和弟弟来郑州闯荡，转眼已有一年时间，每天早上七点多开始打烧饼，忙到晚上九点。
“炉子温度太高了，往里面贴烧饼的时候，不小心就会被烫着。”小袁的手臂上面有多处被火炉烫伤的痕迹。
94年的弟弟主要负责售卖，刚出炉的烧饼烤的焦黄，每个两元。虽然一月下来也有三万来块钱，但除去房租和日常花销也结余不多。
小袁熟练的在盘子里把面团捏成烧饼的雏形，撒上芝麻上炉烤上两三分钟即可。河南省民权县19岁小伙许豪杰郑州街头卖高炉烧饼年收入30余万元走红网络。许豪杰15岁初中毕业后就学习打烧饼技术，至今已有四年，许豪杰卖的高炉烧饼因味美好吃备受消费着青睐，顾客每天都排队购买。图为11月16日，许豪杰在烧饼店里打烧饼。
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