以下是:紫薯采购联系的产品参数
产品参数 产品价格 电议 发货期限 商议 供货总量 不限 运费说明 三天 品种 紫薯 包装方式 食用农产品 等级 1 紫薯采购联系,乐农食品(巴中市分公司)为您提供紫薯采购联系,联系人:马经理,电话:【0527-88266222】、【17768165506】,请联系乐农食品(巴中市分公司),发货地:冠县万善乡南王段村。 四川省,巴中市 2022年，巴中市地区生产总值765.01亿元，比上年增长1.3%。
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四川巴中乐农食品有限公司从事 紫薯粉产品研发与制造多年，积累了丰富的 紫薯粉行业经验，为客户提供独到的解决方案，以诚信、实力和产品质量获得业界的认可！
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 [1] 。
1.富含花青苷：花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，Terahara等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷，主要为矢车菊素和芍药素两大类，大多为芳香簇有机酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、自由基、抗突变、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效；研究表明紫薯花青苷具有抗二价铁元素引发卵磷脂脂质体过氧化、抑制由过氧化氢引发的红细胞溶血作用的能力；研究发现紫薯花青苷具有保护糖尿病大鼠肾脏的作用，它在降低糖尿病大鼠的血糖值的同时，亦能提高其肾功能和肾脏抗氧化能力；紫薯花青苷对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌均有抑制作用 。
加工紫薯粉都用哪些紫薯品种呢？
大家好，紫薯的用途非常多，可以鲜食走市场、可以酿酒、可以做薯条薯片、可以做紫薯奶茶、紫薯果粒、紫薯丁紫薯泥等。但是紫薯用量大的还是紫薯全粉。紫薯全粉是紫薯加工而成含有紫薯的全部营养物质，除了紫薯中的水分被去掉以外包含紫薯中的全部营养物质，也以为去除了水分紫薯粉比紫薯运输和储存上更方便，而且紫薯粉保质期一年一般都是在紫薯大量上市的时候脱水再加工成本比较低，很多紫薯制品加工都是用紫薯全粉。
现在网上比较火的大薯条就是用紫薯全粉做的。而且紫薯全粉含有大量的花青素还可以做着色剂又营养，紫薯粉制品还有美容养颜的功效呢！现在紫薯粉加工厂也是比较多，紫薯食品厂也是十分多。但是你知道吗不是所有的紫薯都能加工紫薯粉的，我这几天在网上看见一些自制紫薯粉的图片，但是做出来的紫薯粉颜色十分的浅，而且放一段时间就生虫了。
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