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核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。
中医上讲,核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可腹泻。核桃仁含鞣酸,可与铁剂及钙剂结合降低效。吃核桃仁时应少饮浓茶。
核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。
早帝核桃早实性强。嫁接苗定植当年开花结果,原种苗定植当年70%以上开花结果。不仅仅是山坡丘陵地能栽,土层深厚的平整好地,产量会更高!
早帝核桃耐寒耐旱、但怕涝害,尤其是雨季,一些土层较浅的低洼地块,一定要做好排水,否则容易导致根腐病、叶枯病等一些性的病害发生,从而影响树势甚至成活率。
中林5号核桃坚果圆形,果基及果顶均较平,纵径4.0厘米,横径3.6厘米,侧径3.8厘米,平均坚果重13.3克。壳面光滑,色浅,缝合线较窄而平,结合紧密,壳厚1.0毫米,易取整仁,出仁率58%,核仁充实、饱满,纹理中色;脂肪含量66.8%,蛋白质含量25.1%。
中林5号核桃苗树势中庸,树姿较开张,分枝力强,枝条节间粗而短,树冠长椭圆形或圆头形。侧生混合芽比例98%,每雌花序多着生两朵雌花,雌先型。适宜树形为自然圆头形,修剪上应适度短截以保持树势。适宜密植栽培,栽培密度以3米×4米为宜。西南地区,4月初发芽,4月下旬雌花盛开,5月初雄花散粉。8月下旬坚果成熟。适于在华北、中南、西南肥水较好地区栽培。该品种适合早密丰产栽培,宜中度修剪,在肥水充足时,坚果可增大到14g。
春栽的时期以当地土壤刚化冻,尽早栽植为好,一般为3月下旬至4月下旬。落叶前栽植的比落叶后栽植效果好,成活率高。春末栽植,此时的树苗已经在土壤中扎根,移栽过程中树苗损伤严重,缓苗特慢成活率不足50%,当年基本没有树冠。夏季栽植,此时的树苗已经萌发新枝,需水量较大,移栽中因突然断水,几乎难以成活。所以人们常说,“秋(末)冬栽树一场梦,春天栽树一场病,夏天栽树要它命”。
核桃苗是一次嫁接,两次剪稍。嫁接过程:对一年期的砧木剪稍平茬(留50-100厘米高度),让其留一个生长旺盛的新稍便于嫁接。在6月上中旬进行嫁接(一般用芽接),嫁接成活后,剪掉接口以上的部分(注意不要伤到解决芽),防止其抢嫁接芽的养分,有利于嫁接芽快速生长。嫁接:植物的人工营养繁殖方法之一。
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