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寻找出路,当地小伙带着菠菜闯荡市场
眼看着菜农种植的菠菜烂在地里,农村小伙带着自己家产的菠菜去了济南,潍坊等各大蔬菜批发市场寻找商机。很多人都对他说:南方那边菠菜都卖不出去,更不会有厂家来我们这边收的。就在他四处碰壁的时候,突然他想到了一个新奇的点子,为什么不能把蔬菜加工成一个既方便食用,又能保证其营养成分不流失的食品呢?带着这个新思路,几经周折,引进了加工机器设备,说干久干。
村民带着质疑的眼光怀疑着他的决定,认为这是个卖不出去的产品。于是他用自家地里的菠菜经过加工后,翠绿的菠菜粉久这样送进了各大超市的展柜上。这下村民们坐不住了,纷纷和他签订合作。浑身翠绿,晶莹剔透的大菠菜不仅品相好,成粉后口感也好,深受广大市民的喜欢。从物流配货到集装箱发货,来自全国的订单也越来越多越来越大,普通的种植户种植已经不能满足市场的需求了。
在深绿色的蔬菜中,菠菜粗纤维含量低,质地柔软,滑嫩,营养价值也较高。每100克菠菜中含有3.9毫克胡萝卜素,与其他绿色蔬菜相比,可谓首屈一指。菠菜中维生素C、核黄素以及铁的含量均不少。所以营养学家要人们多吃些菠菜。常吃菠菜,可以帮助人体维持正常视力和上皮细胞的,防止夜盲,增强抵抗传染病的能力,促进儿童生长发育等。此外,对口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的效果。糖尿病、高血压、便秘者常吃菠菜,对稳定病情很有好处。 菠菜的缺点是含有大量的草酸。据研究,大概每100克的新鲜菠菜就含有1克草酸。当然,其他蔬菜里也含有草酸,不过要少得多。草酸对人体的不利影响就在于它阻碍人体对钙的吸收,严重的就会导致肾结石。而阻碍钙的吸收,将影响正处于发育阶段的儿童与青少年的身体。
菠菜粉还可以作用于婴幼儿的辅食,可以发放入孩子的食品中,让孩子可以放心的食用,同时也能够对身体提供一定的营养,另外口感也是比较不错的,清新的菠菜味道,也是适合孩子食用的。当然了,除了作为食物之外,这种菠菜粉还可以作为固体饮料,虽然说很多时候,人们并不一定会喜欢,但是确也是一种比较滋补的饮料,当然了,若是作为固体汤粉也是个不错的选择,不仅口感好,而且还容易保存,只是不要在阴凉干燥的地方保存就可以了。干燥后制成菠菜粉,其主要特点是保持菠菜原料原有的色泽、风味和纤维质,尤其是所含的纤维质具有良好的膨润性,食用时没有粗糙感。菠菜粉还可以应用于一些食品中,毕竟它取自于菠菜,所以菠菜有的营养它都具备,同时还是浓缩版的,所以也可以作为保健食品。
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