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适时剪裁
紫薯一 般1年种植1茬,温度 在15°C以上的情况下,扦插越早越好。苗长至9~10叶时,可 以剪苗,剪苗后 第2天 除草、追肥1次。一 般春薯4月下旬至5月扦插为好,夏薯则必须在6月上旬前完成,迟也可以在7月 底 以 前插种,但影响紫薯的产量。薯苗宜横斜插,深度以栽入3个节为宜,节间结薯多。秧苗根部要用新高脂膜800倍液处理,可以有效防止苗体水分蒸腾,隔绝病虫害,保护根尖、根鞘,提高抗自然灾害能力和光合作 用,缩短 缓苗期,快速适应新环境。也可采用直插法,即将秧苗垂直于地面深插,地表外露苗头2~3 cm,该方法薯块较大,成品率高,但单株结薯数较少。栽植后,用乙草胺除草剂2 250 mL/hm2对水1125 kg/hm2均匀喷雾用 以除草 。
加工紫薯粉都用哪些紫薯品种呢?
大家好,紫薯的用途非常多,可以鲜食走市场、可以酿酒、可以做薯条薯片、可以做紫薯奶茶、紫薯果粒、紫薯丁紫薯泥等。但是紫薯用量大的还是紫薯全粉。紫薯全粉是紫薯加工而成含有紫薯的全部营养物质,除了紫薯中的水分被去掉以外包含紫薯中的全部营养物质,也以为去除了水分紫薯粉比紫薯运输和储存上更方便,而且紫薯粉保质期一年一般都是在紫薯大量上市的时候脱水再加工成本比较低,很多紫薯制品加工都是用紫薯全粉。
现在网上比较火的大薯条就是用紫薯全粉做的。而且紫薯全粉含有大量的花青素还可以做着色剂又营养,紫薯粉制品还有美容养颜的功效呢!现在紫薯粉加工厂也是比较多,紫薯食品厂也是十分多。但是你知道吗不是所有的紫薯都能加工紫薯粉的,我这几天在网上看见一些自制紫薯粉的图片,但是做出来的紫薯粉颜色十分的浅,而且放一段时间就生虫了。
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