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近网上和大街小巷看到一种在锅里一边摇一边转的一种炒鸡，生意火爆程度简直无法形容。这么说吧，早上八点开门，上午十点开始陆续有客人开始去点餐，平均上菜速度三分钟，翻台时间平均30分钟，一天可以流水一万六左右，这是一个给他送鸡腿的哥们给我说的，他说这是根据送货量保守估计这个数。那么，这个炒鸡究竟是叫做摇滚炒鸡？还是叫滚筒炒鸡？
这就是传说已久的摇滚炒鸡
通过小编深入研究发现，这两个炒鸡事实上就是一种跟大盘鸡吃法相似，口味好到爆的炒鸡品种。官方叫法就是摇滚炒鸡，名字很洋气，很时尚，制作过程呢，一边摇，一边转，省去了人工翻炒，对于经营者来说省心省力省时间。民间食客看到鸡肉是在一个像滚筒一样的锅里翻炒，口味好，就直接说是滚筒炒鸡。这么说大家都明白了吧？摇滚炒鸡和滚筒炒鸡就是一个产品，只是名字不一样而已！
此时你是不是也很想吃呢
吃的东西给人一种全新名字其实并不重要，重要的是口味，毕竟我们都吃烦了大盘鸡、黄焖鸡、熬炒鸡、大脸鸡排，还没有一款鸡肉相关的爆品菜满足我们对鸡肉类食物的渴望。摇滚炒鸡也好，滚筒炒鸡也罢，非常适合现在年轻人的口味特点，入口微甜，咬起来很嫩、很香、很入味，没有任何鸡肉的腥味，有一种酱香，但又不像是酱香那种香味，吃起来有一种青麻椒的香味和麻味，好吃到不能停下来。重要还有就是实惠啊，三人份38元，米饭，烩面完全免费，用的全部是鸡腿肉，加上土豆，洋葱等辅助食材，满满的一大份。好吃加上实惠，想不火爆都难。
我就是这样子火起来的
目前据我了解，名字一个是官方叫法，从动作取名，一个是民间叫法，从形状取名，没啥区别。摇滚炒鸡和滚筒炒鸡所到之处，生意都非常火爆，相比其他和鸡肉相关的餐饮店都黯然失色。
摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于河南，豫菜菜系，炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。 炒鸡味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。此菜是河南郑州名菜之一。
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
炒鸡怎么能摇滚？炒鸡店铺内的张老师开始了表演。他按下燃气灶右下方的调速器，打开火，将生鸡肉放入炒锅中。鸡肉随着转动的炒锅“摇滚”起来。张老师除了加调料，偶尔用铲子翻下鸡肉外，站在旁边，颇为悠闲。“这炒锅会转动，不用自己不停翻，还能让鸡肉受热均匀，不会炒煳呢。”张老师笑着说。看到张老师一人“指挥”4个炒锅“摇滚”，很多市民纷纷驻足，伸头看稀罕。张老师恒说，他发现炒板栗时，炒锅能翻滚，让板栗受热均匀。受到启发后，他就将燃气灶改良，并给灶台安装个变速电动机，发明了这套设备。
摇滚炒鸡市场
市场环境：
你是不是也经常会跟同事或者爱人说这样一句话：“今晚吃什么？”对于吃来说，我国可以算是饮食大国，但是推陈出新的方向与路子是越来越窄了。对于硕大的饮食市场来讲，中国正处于，推陈出新难，推广难的两难境界。
口味变来变去总是这些，要么单一，要么重复度太高。
对于这句话，我相信有很多人都认同，同样是吃饭，要么你选择花钱去高端餐厅吃一些独特，要么就花小钱去吃重复。所以这种高端消费，往往让人很受伤。
市场环境如此，如何让行业泥泞变得有趣？
市场环境已经如此，我们只能顺势而行，不去改变市场环境而是对饮食环境跟进眼光。要知道中国的饮食环境十分庞大，人们的胃口也变得越来越刁钻。由于创新力度低，我们要么从人性化服务上体现优质，要么从口味变化上更系统化改变。这两者的差别是，前者花钱多，后者花钱少罢了。
饮食环境：
从饮食环境来讲，单一性实在太严重了。一道菜，想要改变其口感与质量，出了不断的尝试再就是时间周期问题了。所以人们在选择购餐的时候，首先会对口味进行选择挑剔，再就是配料的选择，这些终体现的目标就是口感。 因为每个人的口味不同，所以从单纯的彩色来讲，口味其实更重要。如果说你出门要去买一份炒鸡，老板只会问吃不吃辣的，而不是问你，要什么口味的。
假设：
如果你也想买一份炒鸡，老板不问你要不要辣，而是问你要什么口味，你肯定会感兴趣的说“有什么口味”，如果再从这个条件上加上4-5种口味，那么你后的成单率往往比单一口味的要高出好几倍。
再假设：
假如一栋写字楼，有大约1000个人，同样是炒鸡，你的潜在客户有500人，而对方也有500人，你的花样多对方花样少，单纯从竞争力度上，你就已经预先占有了对方的潜在客户群体。因为口味多样且不选择困难，因人而异的炒鸡更胜一筹。这样慢慢你的客户就会追赶上来。
特色行业发展：
想要在一个行业的发展，或者说想投资一个行业，首先要看它是否是特色行业，也就是说是否被大众所认可，一个良性的行业发展，离不开创新，而炒鸡行业本身就是一个单一性很强的行业，所以创新对于大众们来说，是一个不错的选择。 众口难调怎么解决？
厨师怕的是众口难调，而炒鸡行业想要摆脱众口难调，只能从被社认可的几种口味当中开发，并且研发出属于自己的道路。摇滚炒鸡，首先从味道方面着手，味道的多样化
今年在西藏购买质优价廉的摇滚炒鸡基地有了新选择，微众餐饮服务(西藏分公司)始终坚守以用户为中心的服务理念,将品质作为发展的基石。厂家直销,确保为您提供价格实惠且品质卓越的质优价廉的摇滚炒鸡基地产品。如需购买或咨询,请随时联系我们,联系人:孙永飞-【19137125366】,地址:嵩阳街道双溪和茶楼旁边。
